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Vieille Reserve
コニャック ポール ジロー
ヴィエイユ　レゼルブ
ブランデーコニャック地方でも良質なコニャックを生む最高峰と名高いのがグランシャンパーニュ地区。1800年代の後半からコニャックの生産を始め、現在に至るまで高品質なコニャックを生み出し続けています。ジロー家の畑は、ブートビルと呼ばれる小さな村の周辺にあり、所有面積は35ヘクタール。大手メーカーが機械化されているのに対し、ジロー氏は全てのブドウを一つ一つ手で摘み、品質を確認します。一括して大量に蒸留するのではなく、片時も目を離さず樽に詰めるタイミングを計ります。ジロー家のセラーは築300年以上。全ての工程を手掛け、膨大な時間と労力をかけながらていねいにコニャックを生産しています。
画一化され、量産化された大手ブランドのコニャックではなく、伝統的な製法を頑なに守り続けているポールジローのコニャックは華やかで気品のある香り、そして複雑に折り重なる味わいです。グランシャンパーニュ・コニャックは年を重ねるほどその良さを発揮します。生産者ポールジロー生産地フランス／コニャック原材料ブドウ内容量700ml度数40.00度タイプコニャック未開封ですが、箱に経年劣化ございます。ブランデー コニャック ポールジロー ヴィエイユ レゼルヴ 40度。ジロー家は400年前からこの地に根ざし、代々農業を営んできました。山崎 梅酒 セット。ポールジロー　トレラール 木箱付き 正規品 40度 700ml。ジロー家のコニャックが貴重なのは、ジロー氏がコニャックに対して抱き続ける「コニャックは自然の賜物」という考えに集約されています。レミーマルタン REMY MARTIN ルイ13世 ベリーオールド 700ml。値下 未開封 古酒 JAs.HENNESSY COGNAC ジャズヘネシー。石灰質の土壌は酸味が強くアロマがぎゅっと凝縮されたブドウを生み出します。ドンペリニヨン 2010年 ヴィンテージ A300④。モエシャンドン マグナムボトル 1500ml A300②。またイーストを用いて時間を短縮した醸造ではなく、逐一ようすを確認しながらブドウを自然に発酵させます。【ヘネシー Hennessy Paradis Extra】 200ml。ssx2673　✨Hennessy Paradis Extra。そして熟成。ポールジロー 25年エクストラ ヴィユー　35年トレラール5/17日おまけ追加。ITALIAとDeLaMotta 4本。熟成で大切なのは湿度管理で、ここでも機械には頼らず畑の土や自然に湧き出る水を利用して、自然な湿度を保ちコニャックを寝かせることに努めています。未開栓　REMY MARTIN レミーマルタン　セントークリスタルバカラ。み*と様 未開栓 古酒　FOV ファイネスト オールド ヴィンテージ コニャック。コニャックはワイン同様ブドウから造られる農産物の一種。【未開栓/付属品○】レミーマルタン ルイ13世 50ml 40% ミニボトル。NAPOLEON ブランデー　未開封　3本セット。

それはまるでジロー家のあるグランシャンパーニュ・ブートビル村のテロワールをそのままボトリングしたようなコニャックなのです。サントリー ブランデー スペシャルボトルコレクション　九谷焼　千成型葡萄文。Dom Pérignon 1996 シャンパン 750ml ドンペリニョン。
フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙。★古酒★ルイ13世　Louis　xiii　レミーマルタン　バカラボトル。クルボアジェ エクストラ VOC バカラボトル【栓無し】。