HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。希少★ TOR Cabernet Sauvignon 2005。シャトー　トロタノワ2018 パーカー99点。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。エンジェル シャンパン ドゥミセック ロゼ ピンク ファータイプ 【新品未使用】。【激レア】フレデリックコサール　スーパーピンク2022。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ワイン asm TOM GAUDITIABOIS。シャトームートンロートシルト 2000年 1500ml マグナム　赤ワイン。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。フーリエFourrier 2011 Gevrey-Chambertin。フーリエFourrier Gevrey-Chambertin 2012。新樽率は25〜30％。ボランジェ007ミレジメ2011 リミテッドエディション特製ケースと空瓶。お得　シャンパン　ペリエ ジュエ エポック エディション プルミエール2015。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。【RP94点】ボランジェ　グランダネ　1985。コントラフォン ＆ ルーロ ムルソー マグナムボトル２本セット。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。【こうた出品】　ワイン2本まとめ売り　クール便発送。ワイン Perrier-Jouet Belle Epoque 2016。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。1982年希少カロンセギュール、ハートの赤ワインで幸せを呼び込め。サロン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット1996。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。希少【ロマーノ・レヴィ新品】グラッパ